16. Februar 2014

Pistazien-Rosmarin-Pesto forever!

Ich will mich gar nicht mit Erklärungen aufhalten, wieso sich hier am Blog schon seit Monaten nicht so viel getan hat, sondern lieber direkt mein nagelneues Pasta-Highlight vorstellen. 

Tadaaaaa - ein traumhaftes Pistazien-Rosmarin-Pesto!! Das sieht nicht nur schick aus, sondern rockt auch geschmacklich ordentlich - und ist vor allem so einfach zu machen, dass man nicht mal nach einem nervigen Arbeitstag die Ausrede haben kann, zu faul dafür zu sein.

Einfach eine Hand voll Pistazien, 2 EL geriebenen Parmesan, 2 Knoblauchzehen, 2 EL frischen Rosmarin, frischen Blattspinat (Menge nach Belieben), Pfeffer, Salz und Olivenöl zusammen mixen und mit Nudeln jeglicher Art vermengen. Zum Anrichten noch ein paar getrocknete Tomaten würfeln und über die Pasta geben - fertig!

Pistazien-Rosmarin-Pesto

1 Kommentar:

  1. Das klingt sehr gut - habe das Rezept gleich mal gespeichert. Danke für's Teilen. :-)

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